El tamaño sí importa
Con la misma altura de masa, pasar de 20 a 24 cm de diámetro multiplica los ingredientes por 1,44, no por 1,20. Comparamos superficies; si cambias la altura, también la tenemos en cuenta.
Tu receta.
Justo como la necesitas.
Adapta tus recetas dulces y saladas, ajusta cantidades y calcula lo que cuesta cocinar. Sin hacer cuentas a mano.
Ajustar mi receta
¿Qué necesitas calcular?
Herramientas prácticas para la cocina de cada día.
Vamos con tu receta.
Introduce las medidas interiores de los moldes. Nosotros hacemos las cuentas.
Medidas habituales
Usa la misma altura para mantener el grosor. Es la altura de la masa, no la del molde: deja espacio para que suba.
La misma receta, justo para los que sois. Las cantidades originales no se modifican.
Indica el precio y la cantidad del envase para cada ingrediente. Usa la misma unidad que en la receta.
Ingredientes
Cantidades de la receta originalTres cosas que conviene saber.
¿Y medio huevo?
Si el resultado pide una fracción de huevo, bátelo y pesa la proporción necesaria. Puedes introducir los huevos directamente en gramos para obtener una medida más práctica.
Calcula el coste real
El coste de un ingrediente es su precio de compra dividido por la cantidad del envase, multiplicado por la cantidad utilizada. Añade aparte envases, energía u otros costes si quieres incluirlos.
Preguntas frecuentes
¿Sirve para cualquier molde?
Calculamos moldes redondos cilíndricos y rectangulares de paredes rectas. Los moldes con agujero, inclinados o de formas especiales necesitan otro cálculo. Usa siempre medidas interiores.
¿Tengo que cambiar el tiempo de horneado?
Es posible. Esta herramienta escala cantidades, no tiempos ni temperaturas. La profundidad, el material del molde y el horno cambian la cocción. Vigila la receta y comprueba que esté hecha.
¿Dónde se guarda mi receta?
Solo en el almacenamiento local de este navegador, si está disponible. No se envía a ningún servidor. Borrar los datos del navegador puede eliminarla; descarga una ficha para conservarla.
¿Las tazas y los gramos son equivalentes?
No hay una equivalencia única: depende del ingrediente. Aquí conservamos la unidad que introduces. Para calcular costes, el envase y la receta deben usar la misma unidad. Los huevos se tratan como unidades o como gramos, según elijas.